Елисеевский магазин в 2021

«Решение не принято»

Владельцем «Алых парусов» значится Ольга Блажко, мама одного из акционеров девелоперской компании «Донстрой» Максима Блажко. В пресс-службе девелопера на запрос RT ответили, что к «бизнесу родственников руководителей» отношения не имеют — прокомментировать им нечего.

Мы передали Наталье Харитоновой просьбу об интервью. Однако вместо неё от имени магазина ситуацию комментировала Ирина, представившаяся секретарём. Возобновят ли закупки товара для продолжения работы гастронома или его закроют буквально через неделю, она сообщить отказалась. «Потому что решение ещё не принято», — ответила она корреспонденту RT. 

Отсутствие товара в магазине вполне объяснимо — поставщики не рискуют отдавать его на реализацию. По данным картотеки Арбитражного суда Москвы, если в 2018 году к ООО «Елисеевский магазин» был подан всего один иск от поставщика о взыскании задолженности, то в 2020 году их 18, а с начала 2021 года — уже пять.

Специалисты в розничной торговле утверждают, что сам по себе большой продуктовый магазин на Тверской, 14 как бизнес бесперспективен — принесёт лишь убытки. Даже если исключить затраты на поддержание исторического антуража, его оборот издержки не окупит. Цены высокие, парковки нет. В нынешнем виде это просто магазин-музей, московская достопримечательность. Вложиться в него может лишь успешная торговая сеть, причём исключительно ради имиджа.

«Да, столица заинтересована в сохранении исторического гастронома. Но даже арендаторы от московских властей редко получают какие-то льготы, не говоря уже о собственниках помещений, — комментирует бывший управляющий. — Взявшая его торговая сеть в лучшем случае приобретёт лояльность проверяющих чиновников, но не финансовую фору».

По оценке эксперта рынка ретейла Дамира Губейдулина, в Москве сегодня всего лишь несколько игроков, которые смогли бы обеспечить работу знаменитого магазина в интересной для центра столицы концепции и которых могла бы заинтересовать данная локация. Это премиум-сети «Азбука вкуса» и «Глобус Гурмэ», а также нижегородский франчайзи международной сети SPAR, компания «СПАР Миддл Волга». Последние вполне удачно интегрировали целый ряд известных московских гастрономов на Лубянке и Смоленке.

«Насколько слышал, ранее подобные обращения (от «Елисеевского». — RT) и в «Азбуку», и в X5 Retail Group (сети «Перекрёсток», «Пятёрочка», «Карусель», «Чижик». — RT) уже были. Скорее всего, переговоры с кем-то и сейчас ведутся. Но для крупных сетей прежняя схема управления магазина, как с «Алыми парусами», вряд ли приемлема. И смогут ли стороны договориться на обоюдно устраивающих их условиях — большой вопрос», — комментирует Губейдулин.

Но если новая сеть-оператор найдена не будет, «Елисеевский» закроется. И, судя по молчанию хозяев, вероятность такого исхода весьма велика.

Жизнь Елисеевского магазина до торгового периода

Говорят, что идея строительства этого здания на Тверской принадлежит статс-секретарю Екатерины второй Григорию Козицкому, который пожелал таким образом сделать подарок любимой жене. Но увидеть дом мечты своими глазами Козицкий не успел. Впоследствии он, попавший в государственную немилость, покончит жизнь самоубийством, нанеся себе 32 удара ножом. А строительные работы начнутся уже при его жене Екатерине. Особняк возводился по эскизам архитектора Матвея Казакова. А Екатерина Козицкая стала его полновластной хозяйкой.

Впоследствии особняк перейдет дочери Екатерины Анне, на которой женится князь Александр Белосельский-Белозерский. У него было две дочери от прежнего брака — Зинаида и Мария.

Зинаида Волконская 

Впоследствии Зинаида вышла замуж за Никиту Волконского — брата будущего декабриста Сергея Волконского — и взяла его фамилию. Жили они в доме на Тверской. Зинаида Волконская устраивала здесь литературно-музыкальные вечера, на которых бывали Пушкин, Тургенев, Вяземский, Алябьев и многие другие великие личности.

Мария Волконская

Однажды здесь останавливалась и Мария Волконская — невестка Зинаиды и по совместительству жена вышеупомянутого сосланного декабриста Сергея Волконского. Зинаида специально организовала для нее прощальный вечер перед отправкой в Сибирь, на который приехал и Александр Сергеевич Пушкин. Некоторые пушкинисты склоняются к мнению, что поэт был тайно влюблен в Волконскую…

В 1860-х годах особняк занимает пансион для детей богатых родителей, организованный неким бизнесменом Репманом. В 70-х годах он достается Самуилу Малкиелю, занимавшемуся поставкой обуви для российской армии.

Следующим владельцем дома стал архитектор Август Вебер, который немного видоизменил архитектурный облик особняка, перестроив фасад, убрав классический портик и колонны, но сохранив интерьеры залов и лестницу из белого мрамора. Потом владельцами дома становились купцы Носовы, Ланины, Морозовы.

Удручающая обстановка

Полупустые полки на фоне величественного царского интерьера магазина создают грустную атмосферу. Осталось всего несколько дней до закрытия легендарного гастронома, который пережил и царскую эпоху, и взлет и распад Советского Союза. Уже 11 апреля все желающие смогут в последний раз посетить магазин, который успел стать настоящей достопримечательностью. Именно по этой причине сейчас сюда стекаются люди со всей районов Москвы: чтобы в последний раз запечатлеть интерьер, сделать селфи. О покупках уже не идет речь, да и брать-то нечего. Из фруктов — одни только бананы.

Реалии таковы, что бизнес не смог пережить пандемию. Из-за отсутствия туристов доходы упали до минимальных отметок. Но не только в финансах, как выяснилось, дело. Здесь разгорелись нешуточные имущественные споры.

Литература

• Вадим Воротинский. Громкое дело: жизнь и смерть директора «Елисеевского».Время (3 ноября 2011). Проверено 25 июля 2020.
• Владимир Гиляровский. История двух домов // Москва и москвичи. — М., 1926.
• Павел Гнилорыбов. Три жизни Елисеевского магазина.New Retail (21 января 2015). Проверено 24 июля 2020.
• Андрей Карташов. Первые гипермаркеты в Москве и Санкт-Петербурге // Елисеевы. Сеть магазинов-дворцов. — М.: Генеральный директор, 2011. — С. 92—103. — 168 с. — (Великие российские предприниматели). — 1000 экз. — ISBN 978-5-91663-100-5.
• П. В. Пятнов. Этот знаменитый Елисеевский на Тверской // Современные проблемы сервиса и туризма : журнал. — 2012. — № 2. — С. 111—118. — ISSN 1995-041.
• Анатолий Рубинов. Магазин Елисеева // Наука и жизнь : журнал. — 2001. — № 8. — ISSN 0028-1263.
• Мария Тихменёва. История первого гастронома страны: чем Елисеев удивил москвичей.Аргументы и факты (5 февраля 2014). Проверено 31 июля 2020.

Легенда в аренду

В 1992 году «Елисеевский» приватизировали, акции распределились между сотрудниками, но в 2002 году 90% акций выкупили (предположительно, за 650 тысяч долларов) структуры Якова Якубова — предпринимателя, которого называют «хозяином Тверской». В разное время он завладел несколькими объектами на центральной улице Москвы по одной и той же схеме: скупка акций у сотрудников магазинов, размывание долей других участников с помощью увеличения уставного капитала, оформление собственности на кипрские офшоры или своих сотрудников, вереница сделок между подконтрольными компаниями.

Кстати, именно Якубову городские власти собирались продать «Елисеевский» в 2015 году. Московский департамент имущества, который в документах фигурирует как арендодатель здания на Тверской, решил выставить его на аукцион. За помещение площадью больше 5 тысяч квадратных метров власти запросили не менее 2,5 миллиарда рублей. Руководитель московского департамента торговли и услуг Алексей Немерюк говорил, что бизнесмен арендует помещение и собирается выкупить магазин. Чиновник назвал Якубова «американцем, который уже давно уехал в Майами», и добавил, что «у него все хорошо» и в Москве «он все посдавал в аренду, и ничего ему здесь уже не нужно, только деньги».

Предприимчивый владелец

В 1989 году здание перешло в собственность купца Григория Елисеева. Мужчина оказался довольно предприимчивым. Уже в 1901 году он открыл здесь магазин: причем не простой, а элитный. Здесь продавались изысканные вина и сыры, поэтому место стало весьма популярным у знати.

Именно в «Елисеевском» впервые появились ценники на товарах. Ранее такой практики не было: продавцы устно озвучивали стоимость, покупатели начинали торговаться. Так что «Елисеевский» сделал шаг вперед в сфере торговли в плане концепции обслуживания, где есть фиксированная цена и нет торга. Также были установлены холодильники. Такой техники в начале двадцатого века днем с огнем невозможно было найти. Тем не менее Елисееву удалось привезти и такую экзотику, какая была доселе неизвестна.

Юрий Андропов — следующий после Брежнева?

Делом Юрия Соколова, как и многими другими делами в отношении руководителей советской торговли, занималась не милиция, а КГБ. А значит, Юрий Андропов. Историки, изучающие советский период, сходятся во мнении, что процессы против директоров крупных магазинов, продуктовых баз, ведомств, курирующих торговлю, стали для Андропова частью борьбы за пост Генерального секретаря ЦК КПСС.

К 1982 году Брежнев был серьезно болен, и стало очевидно, что скоро главный руководящий пост в стране займет его преемник. Кто мог им стать? Наиболее вероятной кандидатурой называли Михаила Суслова, серого кардинала советской системы, секретаря ЦК КПСС. Но он умер раньше Брежнева — Суслова не стало в январе 1982-го. В этой ситуации одним из вероятных кандидатов на высший руководящий пост стал Виктор Гришин, первый секретарь Московского горкома КПСС. Против него и действовал Андропов.

Виктор Гришин. (life.ru)

В книге «Жизнь и реформы» Михаил Горбачев, бывший в 1982 году членом Политбюро ЦК КПСС, писал: «С обострением болезни Брежнева и усилением интриг в его окружении создалась ситуация, которая угрожала полным безвластием. Видимо, Андропов решил предпринять некоторые шаги, которые повысили бы авторитет центральной власти <…>. В сложной, закулисной борьбе между членами руководства Гришин котировался некоторыми как вероятный претендент на «престол». Подобного рода информация прошла через зарубежную прессу, и Андропов, естественно, знал об этом. Поэтому в его просьбе вмешаться в овощные дела столицы (летом 1982 года Андропов поручил разобраться, почему Москва плохо снабжается фруктами и овощами — прим. ред.) свою роль играло и желание показать неспособность московского руководителя справиться даже с проблемами городского масштаба».

Одной из таких явных проблем городского масштаба был, конечно, дефицит продовольственных товаров. На этом фоне любые злоупотребления директоров магазинов выглядели бы просто вопиющими. Эту карту разыграл Андропов. Но прежде чем рассказать о наиболее громких уголовных делах в советской торговле, напомним, как в СССР была построена система распределения товаров. Проще говоря, как они попадали в магазины и почему нигде не было ничего, а в «Елисеевском» было все.

Характеристика здания[]

Дом был построен в 1902—1903 годах архитектором Гавриилом Васильевичем Барановским для магазина колониальных товаров торгового товарищества «Братья Елисеевы». Здание выделяется на фоне классической архитектуры Невского проспекта своими витражами, скульптурами и роскошью отделки

Стиль здания был призван показать богатство товарищества и привлечь внимание потенциальных покупателей. Витраж на Невской стороне здания, покрывающей несколько этажей, создаёт впечатление одной громадной витрины

На фасаде установлены скульптуры А. Г. Адамсона «Промышленность», «Торговля», «Искусство» и «Наука».

Внутри было три торговых зала, украшенных зеркалами и бронзовыми светильниками. На первом этаже располагался магазин «колониальных товаров», на втором — театральный зал театра «Невский фарс», на третьем — ресторан. Здесь можно было купить все: начиная от свежих трюфелей и горячих пирожков, до утром выловленных устриц.

В подвальном помещении были склады, холодильники и один из самых лучших винных погребов Европы.В «Невском фарсе» ставили пьесы легкого, игривого, а нередко и фривольного содержания. Так что здесь можно было вкусить и хлеба, и зрелищ. Сменивший «Невский фарс» Театр Комедии тоже начинается с гастронома.

«Храм искусств» с Пушкиным и декабристами

Григорий Григорьевич Елисеев был представителем одной из процветающих купеческих династий Петербурга. Получив образование, он отправился за границу изучать виноделие, а вернувшись в Россию, основал торговое товарищество «Братья Елисеевы».

Свое состояние Елисеевы нажили в основном за счет торговли редкими импортными товарами. Знатные богачи покупали у них европейские вина, оливковое масло, сыры, кофе, чай, сардины и прочие деликатесы. Торговля велась как оптом, так и в розничных точках, но крупных магазинов у Елисеевых не было. Тогда Григорий Григорьевич задумал открыть в Москве и Петербурге особенные, не похожие на другие магазины, куда съезжалась бы вся местная знать. В Петербурге для этого было построено специальное здание на углу Невского проспекта и Малой Садовой улицы. Если окажетесь там, вряд ли сможете пройти мимо этого удивительного памятника архитектуры. Здание в стиле раннего модерна заметно выделяется на фоне остальных построек и приковывает взгляд своими витражами, роскошной отделкой и величественными скульптурами.

В Москве же Григорий Елисеев долго не мог выбрать между Арбатом, Большой Дмитровкой и Петровкой. Принять решение помог известный политический деятель того времени, гласный Московской городской думы Александр Гучков. Он предложил Елисееву организовать магазин в здании старинного дворца на углу Тверской улицы и Козицкого переулка.

История этого дома очень занимательна. Он был построен в 80-х годах XVIII века по проекту Матвея Казакова – того самого, который вместе с Василием Баженовым трудился над созданием Большого Кремлевского дворца, перестроил Большой Царицынский дворец и был одним из крупнейших представителей русской псевдоготики.

Строительство дома №14 по Тверской длилось с 1780 по 1788 год. Как пишет Гиляровский в своей книге «Москва и москвичи», этот «дворец» статс-секретарь Екатерины II Григорий Васильевич Козицкий заказал в подарок для своей жены – Екатерины Ивановны Козицкой (в ее честь впоследствии и был назван переулок, прежде именовавшийся Сергиевским). Однако в действительности Козицкий скончался за несколько лет до начала строительства, так что домом занималась уже его вдова.

Дело в том, что после пожара 1812 года университет лишился собственного здания на Моховой, и тогдашние владельцы дома №14 предложили университету временно разместить студентов и профессоров в своих стенах. Но интерьеры дворца показались преподавателям слишком роскошными, и они не посмели принять предложение.

После смерти Козицкой дом перешел к ее дочери – княгине Анне, жене русского дипломата Александра Михайловича Белосельского-Белозерского. У того было две дочери от первого брака – Мария и Зинаида. Младшая, Зинаида, в 1811 году вышла замуж за Никиту Волконского – родного брата будущего декабриста Сергея Волконского.

Зинаида Александровна была женщиной многих талантов: она великолепно пела, сама сочиняла музыку, писала стихи и прозу. С ее появлением дом на Тверской превратился в настоящий храм искусств. В его залах, украшенных знаменитыми картинами и фресками, регулярно собирался весь цвет московской творческой интеллигенции. Свои произведения здесь читали Пушкин, Жуковский, Вяземский, Тютчев, Одоевский, Тургенев и многие другие русские классики. Гостей салона развлекали своими выступлениями лучшие музыканты, в том числе исполнители итальянской оперы.

Есть в биографии этого дома и страничка, связанная с декабристами. В 1825 году здесь останавливалась невестка Зинаиды – Мария Николаевна Волконская, супруга сосланного в Сибирь декабриста Сергея Волконского. Она, как и жены других восставших, решила разделить участь мужа, и этот визит к родственникам был для нее прощальным. Чтобы хоть как-то скрасить последние часы Марии перед страшным путешествием, Зинаида Александровна организовала прощальный вечер, куда были приглашены лучшие итальянские музыканты и разные именитые гости. В их числе был и Александр Пушкин, развлекавший Марию Николаевну своими стихами.

Фото: ТАСС

Как добраться

Елисеевский гастроном расположен в центре Москвы и добраться до него на общественном транспорте очень просто.

На метро

Ближайшая станция метро к Елисеевскому гастроному — это узел из пересечения трех станций:

• Пушкинская (фиолетовая, Таганско-Краснопресненская линия)
• Тверская (зеленая, Замоскворецкая линия)
• Чеховская (серая, Тимерязевско-Серпуховская линия).

Интерактивная карта московского метрополитена

Объединенные станции метро имеют много подземных выходов. Для нахождения нужного выхода из метро ориентируйтесь по указателям на Страстной бульвар или на Тверскую улицу. Выйдя из метро, вы увидите оживленный перекресток Тверской улицы и бульваров. Ориентиром может служить Галерея «Актер» (и вывеска магазина H&M на нем). Елисеевский гастроном находится в следующем доме.

На автобусе

Автобусная остановка — «Пушкинская площадь» — находится напротив входа в магазин. До нее ходит автобус м10.

На «Тверской площади», которая находится в 3 минутах ходьбы от магазина останавливаются следующие маршруты: № № М1 (Т1), Н1 (ночной), 101 (12ц), 904.

Пешком

До Елисеевского гастронома можно добраться пешком от Красной площади за 20 минут (1 км). Выход с Красной площади в сторону Манежной площади и далее на Тверскую улицу, по которой пройти вверх до магазина.

Кто торгует «у Елисеева»

«Елисеевский» с 2005 года входит в торговую сеть «Алые паруса». Однако уже в декабре прошлого года сама сеть прекратила существование — часть торговых точек закрылась, в остальных открылись универсамы других брендов. А «Елисеевский» остался работать. Тогда же в интервью ТАСС генеральный директор ООО «Елисеевский магазин» Наталья Харитонова заявила: «Елисеевский» не закрывается, это просто слухи. У нас нет субарендаторов и, надеюсь, не будет: есть управляющая компания, и она пока не меняется. Также у нас арендный договор с Москомимуществом, по которому мы продолжаем арендовать пространство на Тверской улице».

ООО «Елисеевский магазин» — многолетний арендатор исторического помещения. С «Алыми парусами» у него договор о сотрудничестве — сеть выступает так называемым оператором по управлению магазином. «Кто-то в своё время заключил с городом договор об аренде торговых площадей в хорошем месте. И его бизнес — просто сдавать в субаренду торговой сети, — объясняет бывший управляющий магазином, пожелавший остаться неназванным. — Но бывает, когда прямая субаренда не допускается — формально деятельность в помещении должен осуществлять сам арендатор. Например, если дело касается исторического здания. Тогда фактически работающую на данной торговой площади сеть оформляют «управляющей компанией».

Ещё в 2015 году столичные власти объявили о подготовке аукциона по продаже помещения «Елисеевского». Например, другой магазин Елисеева в Санкт-Петербурге в 2016 году продан структуре Евгения Пригожина. Московский же гастроном, судя по заявлению Натальи Харитоновой, в декабре 2020 года ещё принадлежал городу. 

Как рассказал RT заместитель по торговле главы управы района Тверской Роман Ларичкин, год назад помещение «Елисеевского» было продано последнему арендатору. Однако, по сведениям Ларичкина, Росреестр сделку до сих пор не зарегистрировал. Мы запросили выписку в Росреестре — на 24 марта помещение числится за городом. Что за структура или бизнесмен де-факто распоряжается московским «Елисеевским», неизвестно: почти 100% акций ООО «Елисеевский магазин» записаны на кипрскую компанию. Ретейлеры считают, что реальным бенефициаром остаётся Яков Якубов, владелец многих других торговых площадей на Тверской. 

Примечания

, с. 117.

, «в Москве Григорию Григорьевичу советовали приобрести здание и на Арбате, и на Петровке, и на Большой Дмитровке. Но Елисеев прислушался к совету известного политического деятеля того времени Гучкова, который и указал на бывший дворец княгини Белосельской-Белозерской», с. 93.

↑ .

↑ .

↑ Илья Усов. . Ведомости (7 апреля 2015). Дата обращения: 19 июля 2015.

Сергей Романюк. // Из истории московских переулков. — М.: Московский рабочий, 1988. — 304 с. — 100 тыс. экз. — ISBN 5-239-00018-2.

«Елисеевский» // Главный редактор: С. О. Шмидт; Составители: М. И. Андреев, В. М. Карев Москва : энциклопедия. — М.: Большая российская энциклопедия, 1997. — ISBN 5-85270-277-3.

↑ .

↑ Турченко Сергей. . Труд, № 059 (8 апреля 2002). Дата обращения: 26 июля 2015.

↑ Валерий Чумаков. . Огонёк, № 38, стр

1 (26 октября 2003). Дата обращения: 25 июля 2015. (недоступная ссылка)

↑ , с

103.

Владимир Гиляровский. Два кружка // Москва и москвичи. — М., 1926.

, «Елисеев ответственно подходил ко всему, что касается товаров в магазине, и помимо качества уделял большое внимание внешнему виду лично руководил оформлением прилавков ввёл в своём магазине традицию вечернего поедания приказчиками фруктов. Фрукты при любом намёке на брак откладывали в сторону В продажу такие продукты уже не шли ни под каким видом. Но и выбрасывать их было нельзя, домой служащим не отдавали по той же причине», с. 103.

↑ .

Павел Гнилорыбов. . New Retail (27 февраля 2015). Дата обращения: 26 июля 2015.

↑ Мария Шевченко. . Коммерсант — Санкт-Петербург, №6 (20 января 2007). Дата обращения: 29 июля 2015.

↑ . Комсомольская правда (3 февраля 2001). Дата обращения: 26 июля 2015.

. Огонёк, № 45, стр. 14 (14 декабря 2003). Дата обращения: 26 июля 2015.

↑ .

Сергей Тополь.  (недоступная ссылка). Имеешь право (10 января 2005). Дата обращения: 29 июля 2015.

↑ Сергей Ефимов. . Комсомольская правда (3 ноября 2011). Дата обращения: 31 июля 2015.

↑ Сергей Ефимов. . Комсомольская правда (2011-11-1). Дата обращения: 25 июля 2015.

Антон Размахнин.  (недоступная ссылка). Вечерняя Москва (4 февраля 2015). Дата обращения: 31 июля 2015.

↑ Сусанна Альперина. . Российская газета (3 ноября 2011). Дата обращения: 31 июля 2015.

↑ Сергей Канунников. . Ведомости, № 911 (30 июня 2003). Дата обращения: 26 июля 2015.

↑ Любовь Пятилетова. . Российская газета (7 апреля 2003). Дата обращения: 26 июля 2015.

Алексей Митрофанов. . Известия (30 сентября 2001). Дата обращения: 25 июля 2015.

↑ Сергей Канунников. . Коммерсант, № 162, стр. 9 (10 сентября 2002). Дата обращения: 26 июля 2015.

Сергей Канунников. . Коммерсант, № 38, стр. 17 (5 марта 2003). Дата обращения: 26 июля 2015.

↑ Татьяна Путилова. . Комсомольская правда (31 марта 2003). Дата обращения: 30 июля 2015.

Ирина Огурцова. . Недвижимость и цены, № 40 (3 октября 2011). Дата обращения: 29 июля 2015.

↑ Сергей Канунников. . Коммерсант, №16, стр. 17 (1 февраля 2005). Дата обращения: 19 июля 2015.

 (недоступная ссылка). РИА-недвижимость. РИА «Новости» (7 февраля 2001). Дата обращения: 31 июля 2015.

Анна Соколова.  (недоступная ссылка). Торгово-промышленные ведомости. Торгово-промышленная палата (20 ноября 2012). Дата обращения: 19 июля 2015.

. Ведомости, 30 марта 2021. Дата обращения: 13 апреля 2021.

. Мослента, 10 апреля 2021. Дата обращения: 13 апреля 2021.

. Интерфакс, 31 марта 2021. Дата обращения: 13 апреля 2021.

. Ведомости, 4 марта 2021. Дата обращения: 13 апреля 2021.

. Известия. Дата обращения: 26 июля 2015.

Андрей Золотов. . Московские торги (1 апреля 2015). Дата обращения: 31 июля 2015.

. Москва-24 (9 апреля 2015). Дата обращения: 19 июля 2015.

Реконструкция

Часть торгового зала гастронома после реконструкции, 2007 год Сферическая панорама винного отдела, 2020 год Сферическая панорама торгового зала, 2020 год Если в советское время почти каждый год осуществлялся косметический ремонт помещений магазина, и сохранялся парадный вид, то в первый период самостоятельности интерьеры пришли в упадок: истёрлась половая керамическая плитка, фрагментами осыпалась штукатурка, помутнели позолоченные элементы, а сложившееся решение по освещению придавало магазину мрачность.

Весной 2003 года с Правительством Москвы заключён инвестиционный контракт, предусматривающий закрытие магазина на реконструкцию для реставрации здания и помещений при условии сохранения основного профиля — магазина-гастронома. Реставрация 2003 года, оценённая изначально в сумму около $2 млн и обошедшаяся в $3 млн (без учёта стоимости обновлённого торгового оборудования), восстановила часть интерьеров магазина времён Григория Елисеева по исходным чертежам, среди воссозданных характерных декоративных элементов — позолота на капителях и решётках, лепнина, реставрированы крупные потолочные хрустальные люстры, выполненные в виде виноградных лоз, заменена метлахская плитка полов. В центре торгового зала реконструирован высокий стендовый прилавок из красного дерева, установленный ещё при открытии магазина и в советское время закрашенный чёрной краской. Винный отдел восстановлен в том же помещении, где располагался в начале XX века, но вход в него организован не с Козицкого переулка, как это было во времена Елисеева, а из основного продовольственного торгового зала.

В результате реставрации изменён формат магазина: если всё время его существования товары располагались на витринах у прилавков и за прилавками, за которыми работали продавцы, то с 2004 года магазин стал круглосуточным универсамом, где покупатели самостоятельно собирают товары в корзины и расплачиваются на кассе (в центральных секциях, где отпускается весовая и кулинарная продукция собственного производства, сохранены прилавки, за которыми продавцы только взвешивают товар). На выходе из торгового зала установлено шесть касс, тем самым пропускная способность увеличена до 3,5 тыс. покупателей в сутки.