Топинамбур детям с какого возраста

Пюре из топинамбура

Возраст — с 8 месяцев

Разнообразное, сбалансированное питание крайне важно для обеспечения детского организма основными питательными веществами и минералами. Огромное количество блюд мама может приготовить самостоятельно, забыв про баночки с детским питанием.

Пюре из топинамбура с курицей – отличный вариант пюре для малыша. Суточная потребность ребенка в железе будет удовлетворена на 75 процентов благодаря компонентам блюда: топинамбур, куриная грудка, овсянка. Железо важно для кроветворения и транспортировки кислорода из легких в кровь. А витамин С, содержащийся в апельсиновом соке поможет укрепить защитные силы организма. Если нет возможности достать корнеплоды топинамбура, используйте вместо этого корень петрушки, пастернак, морковь или тыкву.

Ингредиенты для приготовления 1 порции:

  • 100 г топинабура
  • 30 г филе куриной грудки
  • 1,5 столовых ложек нежных овсяных хлопьев (примерно 10 г)
  • половинка апельсина (примерно 125 гр)
  • 1 ст. ложка рапсового масла

Рецепт приготовления блюда «Пюре из топинамбура для детей»:

  • Топинамбур вымыть, очистить и нарезать сантиметровыми кусочками.
  • Филе курицы промыть, обсушить полотенцем и порезать очень тонкой соломкой.
  • Топинамбур и мясо положить в кастрюлю со 125 мл воды, накрыть крышкой и варить на среднем огне 10-12 минут.
  • Между делом отожмите апельсиновый сок.
  • 4-5 ст. ложек апельсинового сока смешайте с овсяными хлопьями и маслом в отдельной кастрюльке.
  • Блендером превратите все ингредиенты в пюре.
  • Перед употреблением проверьте, достаточно ли теплое блюдо, после этого можно кормить. Приятного аппетита!

Блюдо «Пюре из топинамбура» рекомендуют употреблять в раннем возрасте начиная с 8 месяцев, так как «земляная груша» содержит огромное количество полезных веществ. Однако здесь, как и всегда, действует главное правило прикорма: начать с малой дозы и, наблюдая за реакцией организма, постепенно увеличивать ее.

Перевод с немецкого

Целебное действие ТопиНата обусловлено высоким содержанием растительных полисахаридов (инулина и пектиновых веществ), витаминов и минеральных элементов: особенно калия, кремния, фосфора, железа и цинка.
Добавление ТопиНата в пищу снижает концентрацию в крови глюкозы, холестерина, триглицеридов и липопротеидов, нормализуя углеводный и жировой обмен.
Концентрат топинамбура в сухом виде применяют при сахарном диабете, атеросклерозе, ожирении, при почечной недостаточности. Для больных сахарным диабетом курс применения не ограничен.

Показания
Рекомендуется при повышенной физической и психоэмоциональной нагрузке, а также при снижении работоспособности и быстрой утомляемости (синдром хронической усталости).
При профилактике и лечении острых и хронических инфекционных заболеваний продукт способствует повышению иммунозащитных функций организма.
В случае проживания в экологически неблагоприятных зонах обитания и работе с повышенным риском профпоражения (радионуклиды, тяжелые металлы, токсиканты органического происхождения) рекомендуется регулярные курсы применения ТопиНата.
Для детоксикации организма при отравлениях органическими растворителями, включая алкогольное отправление, и при отравлении тяжелыми металлами используют как средство чистки организма. Концентрат топинамбура рекомендуется для восстановления функций желудочно-кишечного тракта при различных расстройствах неясной этимологии.

Этот продукт может послужить важным дополнением к питанию организма, ценным средством профилактики многих заболеваний.

При сахарном диабете 1 типа регулярное применение топинамбура снижает уровень сахара в крови.

При сахарном диабете 2 типа на фоне приема топинамбура происходят следующие благотворные процессы:

• снижается и часто нормализуется содержание сахара в крови.

• снижается уровень холестерина и триглециридов в крови, что предотвращает дальнейшее развитие атеросклероза и связанных с ним осложнений.

• улучшается состояние печени и органов желудочно-кишечного тракта.

• оптимизируется синтез гормонов коры надпочечников, щитовидной железы, половых желез.

Топинамбур – ценный источник витаминов, минералов, клетчатки и ферментов растительного происхождения. Клубни, листья и цветки растения используют в пищевых, косметологических и лечебных целях уже многие столетия. Топинамбур применяют для лечения запоров, болезней пищеварительного тракта, эндокринных патологий, воспалений внутренних органов.

Как и любой продукт питания, земляная груша полезна только при умеренном употреблении и при отсутствии прямых противопоказаний к применению.

Можно ли употреблять при различных заболеваниях?

Далее рассмотрим, когда можно есть земляную грушу, а в каких случаях ее употребление противопоказано.

Статья в тему Сколько топинамбура можно есть в день.

При панкреатите

При воспалении поджелудочной железы полезно употреблять в пищу свежие корнеплоды топинамбура, собрание осенью. Земляная груша благотворно влияет на состояние поджелудочной железы:

  • уменьшает интенсивность воспаления;
  • стимулирует выработку инсулина;
  • предотвращает развитие сахарного диабета 2 типа.

Совет

При панкреатите можно употреблять клубни топинамбура в любом виде: сушеном, сыром и отварном. Полезно также и пить свежевыжатый сок из корнеплода.

При подагре

Земляную грушу можно употреблять в пищу при подагре и использовать клубни растения в лечебных целях. Топинамбур:

  1. снимает отек и воспаление;
  2. способствует выведению мочевой кислоты из организма;
  3. улучшает обменные процессы в тканях суставов.

Продукт обладает обезболивающим свойством благодаря аминокислоте триптофан, что позволяет снизить интенсивность неприятных ощущений в период острого приступа подагры.

Для лечения заболевания обычно принимают внутрь сок из свежих клубней топинамбура и прикладывают к пораженным суставам компрессы из отварных корнеплодов.

При гастрите

Врачи не рекомендуют употреблять сырой топинамбур при гастрите – овощ содержит большое количество грубой клетчатки, которая раздражает стенки желудка. При проблемах с желудком разрешается пить свежевыжатый сок и есть отварные или запеченные клубни.

Отварной корнеплод способствует заживлению слизистой оболочки желудка, снимает спазмы и боль.

При гастрите с пониженной кислотностью в лечебных целях пьют теплый сок из топинамбура с медом, при повышенной кислотности в желудке помогает свежевыжатый сок и настоем тысячелистника, календулы и ромашки.

При беременности

При беременности можно есть топинамбур в сыром и приготовленном виде. Наибольшей ценностью для будущих мам обладают клубни. Земляная груша:

  • способствует правильному развитию плода;
  • предотвращает изжогу;
  • смягчает симптомы токсикоза.

Внимание!

Однако если беременная женщина страдает от метеоризма или артериальной гипотонии, употреблять овощ в пищу запрещено.

При диабете

Земляная груша при диабете 1 и 2 типа полезна. Корнеплоды содержат органическое вещество инулин, который способствует снижение уровня сахара в крови, ускоряет процесс проникновения глюкозы в клетки организма. Инулин также улучшает работу поджелудочной железы, стимулирует выработку собственного инсулина.

При холецистите

При воспалении желчного пузыря употреблять топинамбур не противопоказано. Наоборот, при холецистите не только рекомендуется включить в рацион корнеплоды и листья, но и готовить лечебные отвары и настои на их основе.

При регулярном употреблении топинамбур способствует уменьшению интенсивности воспалительного процесса. Хотя продукт и содержит минимальное количество жиров, корнеплод стимулирует выброс желчи, что предотвращает ее застой.

При желчнокаменной болезни

Топинамбур способствует выведению камней и песка из желчного пузыря, снимает болевые ощущения и спазмы.

При желчнокаменной болезни разрешается употреблять клубни в любом виде, использовать листья для приготовления салатов, а также готовить лечебные отвары на основе листьев и цветков растения.

При проблемах с печенью

Клубни и листья топинамбура способствуют выведению токсических веществ из организма, в том числе и продуктов распада антибиотиков и алкоголя. При регулярном употреблении топинамбура в пищу:

  1. ткани печени восстанавливаются;
  2. снижается риск возникновения цирроза, жирового гепатоза, рака печени.

Земляная груша рекомендована к употреблению при лечении:

  • хронического и острого гепатита алкогольного, токсического, вирусного и аутоиммунного происхождения;
  • цирроза;
  • жирового перерождения печени.

Можно детям или нет?

С какого возраста давать продукт ребенку?

Чтобы предотвратить колики, земляную грушу рекомендуется вводить в детский рацион после достижения ребенком годовалого возраста. Маленьким детям можно давать корнеплоды топинамбура в отварном виде по 30-40 г 2-4 раза в неделю. С 3 лет детям можно есть топинамбур в сыром виде в качестве отдельного блюда и в составе овощных салатов. Можно также пить свежевыжатый сок в чистом виде и в смеси с другими овощными соками.

Рецепты

Внимание!

Маленьким детям рекомендуется сначала дать небольшое количество отварного топинамбура, чтобы убедиться в отсутствии аллергии и побочных эффектов, затем уже использовать продукт в различных детских рецептах.

Для детского супа пюре понадобится:

  • 2 клубня топинамбура;
  • 1 луковица;
  • 30 г сливочного масла;
  • 3 стакана куриного бульона;
  • 3 ст. л. муки;
  • соль.
  1. Топинамбур и лук очистить от кожуры, произвольно измельчить, залить бульоном, поставить на плиту и варить 15-20 минут.
  2. Добавить в суп кусок сливочного масла и муку, посолить, варить еще 5 минут при регулярном помешивании.
  3. Пюрировать суп при помощи блендера.

Детям постарше можно давать салаты из свежих овощей.

Ингредиенты для салата:

  • половина средней моркови;
  • половина клубня топинамбура;
  • 1 ст. л. сметаны (15-20%);
  • зелень.
  1. Овощи тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
  2. Зелень промыть и мелко нарезать.
  3. Ингредиенты смешать и заправить салат сметаной, посолить.

Совет

Размер первой порции салата – не более 1 ст. л. Далее, при отсутствии аллергии и боли в желудке, размер порции можно постепенно увеличивать и доводить до 100 г.

Салат из топинамбура и моркови отлично подойдет детям, страдающим от запоров.

Побочные эффекты от употребления овоща

Земляная груша очень полезна для взрослых и детей, но при неумеренном употреблении продукт может нанести вред организму.

Возможные побочные эффекты:

  • боль в желудке;
  • чрезмерное образование газов в кишечнике;
  • аллергическая реакция;
  • понижение артериального давления.

Внимание!

Если после употребления овоща в пищу возник один из вышеперечисленных побочных эффектов, необходимо исключить продукт из рациона питания и обратиться к врачу.

Топинамбур – лекарство от многих болезней, но существуют заболевания, при которых употребление овоща следует ограничить или исключить полностью. Например, при гастрите и беременности существует целый ряд ограничений по употреблению этого продукта. Топинамбур может быть противопоказан и в детском возрасте: если ребенок страдает от колик или аллергии, есть топинамбур нельзя в любом виде.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Обзор лучших средств из топинамбура. Польза и вред, а также инструкция по применению таблеток

Состав аптечных препаратов

Основа биологически-активных добавок с топинамбуром составляет порошок из этого корнеплода. Для улучшения усвояемости, дополнительного обогащения микроэлементами и витаминами, а также для улучшения вкусовых качеств в состав некоторых препаратов вводят вспомогательные добавки. Средства с топинамбуром содержат:

  • инулин – уникальное биологически активное соединение, которое регулирует обменные процессы и улучшает усвояемость ценных компонентов из добавок и пищи;
  • 16 аминокислот, 8 из которых организм человека не способен воспроизвести и может получить только извне;
  • витамины: А, В1, В2, Е, РР, К, ниацин, аскорбиновая кислота;
  • макроэлементы: кальций, калий, фосфор, натрий, магний;
  • микроэлементы: железо, алюминий;
  • пищевые волокна, органические кислоты.

Польза и вред, лечебные свойства

Полезные свойства добавок:

  1. выводят токсические вещества, регулируют работу печени;
  2. повышают иммунитет и сопротивляемость организма к вирусам;
  3. регулирует аппетит и способствуют легкому похудению;
  4. стимулируют восстановление кровотока во всех органах и тканях организма за счет понижения вязкости крови и улучшения эластичности сосудов;
  5. снижают риск тромбозов;
  6. устраняют дефицит витаминов, макро- и микроэлементов;
  7. регулируют пищеварение, способствуют своевременному очищению кишечника;
  8. нормализуют состояние здоровой микрофлоры кишечника;
  9. оказывают противовоспалительное действие;
  10. убивают свободные радикалы, приводящие к развитию раковых заболеваний;
  11. снижают уровень «плохого» холестерина в крови, предотвращают возникновение атеросклероза;
  12. выступают в качестве профилактики эндокринных заболеваний и регулируют баланс гормонов;
  13. способствуют улучшению зрения;
  14. инулин связывает и выводит глюкозу из системы кровотока, что снижает уровень сахара в крови и способствует исчезновению его из мочи.

Некоторые медики считают, что добавки на основе топинамбура гораздо более эффективны в лечении сахарного диабета I и II типа, чем специализированные фармакологические препараты. Благодаря инулину сахар в крови снижается естественным путем (подробно о том, как правильно употреблять топинамбур при сахарном диабете, читайте ).

Справка! Инулин состоит преимущественно из фруктозы – безопасного для диабетиков сладкого углевода. Фруктоза усваивается клетками без участия инсулина и нормализует обменные процессы в организме диабетика. Также инулин способствует медленному высвобождению глюкозы из пищи, что исключает резкие скачки сахара в крови.

Свежие клубни топинамбура могут вызвать метеоризм и раздражение стенок кишечника. Однако порошок топинамбура, из которого производят добавки, является переработанным продуктом, лишенным побочных эффектов. Земляная груша не вызывает аллергию и считается самым экологически чистым продуктом в мире. Все зависимости от места выращивания топинамбур не концентрирует в своем составе нитраты, тяжелые металлы и токсические вещества.

Узнать больше о лечебных свойствах топинамбура можно .

Примерная стоимость БАДов из растения в аптеках

В Москве цена за упаковку из 80 таблеток начинается от 150 рублей. В Санкт-Петербурге в аптеках продаются от 120 рублей.

Как выбрать БАДы?

Правила по выбору добавок:

  • необходимо тщательно изучить этикетку и убедиться в отсутствии компонентов, на которые имеется аллергия;
  • в составе на первом месте должно значиться «порошок из клубней (корней) топинамбура», консервантов и других химических соединений быть не должно;
  • этикетка должна содержать информацию о размере суточной порции и рекомендации по применению, также на упаковке или вкладыше должны быть указаны данные: название завода-производителя, адрес производства, регистрационный номер, состав, информация о правилах и срока хранения;
  • БАДы можно покупать только в аптеках;
  • работник аптеки обязан по просьбе продемонстрировать сертификат соответствия на препарат, который гарантирует качество и безопасность продукции.

Справка! Врачи рекомендуют приобретать только те БАДы, которые помечены значком GMP (Надлежащая производственная практика). Международный стандарт GMP гарантирует высокую степень безопасности и качества пищевых добавок.

Обзор средств, их торговые названия и инструкция по применению

Рассмотрим популярные аптечные препараты на основе инулина, полученного из клубней топинамбура, и инструкцию по их применению.

Неовитэль

Неовитель – биологически-активная добавка к пище в виде капсул. Особенностью этих добавок является то, что помимо топинамбура в состав входят Цигапан-С (порошок рогов северного оленя) и порошок стевии. Капсулы Неовитэль с топинамбуром принимают для восполнения недостатка фосфора, кальция, кремния. К плюсам этой добавки относят богатый витаминно-минеральный состав, приятный вкус и отсутствие горького послевкусия, удобную форму выпуска. Минусов потребителями не обнаружено.

Принимают внутрь с приемом пищи по 2 капсулы 2 раза в день курсом в 3 недели.

Долголет

Долголет – это таблетки, на 100% состоящие из концентрата клубней топинамбура. Добавку принимают для регуляции пищеварения и углеводного обмена, укрепления иммунитета, улучшения состояния волос и ногтей, похудения, улучшения самочувствия пожилых людей, в качестве дополнения к комплексному лечению диабета. К плюсам препарата относят чистый состав, удобную форму выпуска, доступность в аптеках, низкую стоимость.

Принимать по 3-6 таблеток 1 раз в день во время еды курсом в 5 недель. Через 2 недели курс повторяют.

Диетические волокна

Диетические волокна – капсулы с ценной клетчаткой, которые на 10% состоят из экстракта корня топинамбура. Препарат принимают для нормализации пищеварения, похудения, детоксикации, очистки кишечника. К плюсам препарата относят снижение вечернего аппетита, эффективность при похудении, отсутствие побочных эффектов.

Принимать по 1-2 капсулы 1 раз в день вместе с приемом пищи.

ПИК

Природный инулиновый концентрат – это порошок клубней топинамбура. Препарат называют лучшим естественным источником инулина, который помогает при лечении и профилактики сахарного диабета, атеросклероза, гипертонии, дисбактериоза, кишечных расстройств. К плюсам препарата относят широкий спектр действий, натуральность, доступность; к минусам – неудобную форму выпуска и горькое послевкусие.

Принимать по 1 кофейной ложке, растворенной в стакане воды, перед едой 2 раза в сутки. Курс – 20 дней, через 10 дней курс повторяют.

Таблетки, состоящие из порошка одноименного клубня и лактозы. Препарат Топинамбур – это незаменимая добавка к питанию диабетиков. Содержит большое количество инулина, фруктозы, пектина, минеральные элементы и витамины. Препарат нормализует углеводный обмен, снижает уровень сахара в крови, способствует похудению. К плюсам таблеток относят высокую эффективность при лечении и профилактики диабета, доступную цену.

Принимать по 2 таблетки 2 раза в день за 30 минут до еды. Курс длится от 8 до 12 недель.

Сантерелла

Сантерелла – это таблетки из листьев стевии и измельченных клубней земляной груши. Таблетки принимают при гормональных нарушениях, сердечно-сосудистых заболеваниях, сахарном диабете. К плюсам таблеток Сантерелла относят эффективность при похудении, снижение уровня сахара в крови; к минусам – запрет употребления добавки при беременности и кормлении грудью.

Принимать по 5 таблеток 2 раза в день вместе с приемом пищи курсом в 1 месяц.

Возможные побочные эффекты

Единственные побочный эффект таблеток, содержащих топинамбур, – аллергия при индивидуальной непереносимости этого корнеплода. Других побочных эффектов не наблюдается даже в случае передозировки.

Топинамбур – один из самых полезных корнеплодов. БАДы на его основе принимают для похудения, регуляции пищеварения, укрепления иммунитета и понижения уровня сахара в крови. Свойства топинамбура еще полностью не изучены, поэтому земляная груша совсем скоро удивит человечество своими новыми уникальными качествами.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Топинамбур или земляная груша – ценный для организма корнеплод, который на Руси начали использовать в лечебных целях еще в 18 веке. Полезен топинамбур и при беременности – продукт помогает справиться с запорами, способствует полноценному развитию плода, укрепляет иммунитет матери.

Земляная груша содержит мощные биологически-активные вещества и оказывает воздействие на все органы и системы в организме будущей мамы, поэтому возможность употребление топинамбура при беременности обсуждается на приеме у врача в индивидуальном порядке.

Можно ли нанести вред организму по причине употребления овоща?

Топинамбур содержит только полезные для организма вещества, однако при переедании корнеплода некоторые органические соединения могут нанести вред:

  1. Инулин – полисахарид, пребиотик растительного происхождения. Инулин обладает свойством выводить токсические соединения, однако в больших количествах вещество связывает и выводит из организма компоненты лекарственных средств, снижая их действие.
  2. Пектин – полисахарид, состоящий преимущественно из клетчатки. В избыточных количествах пектин стимулирует активную выработку газов в желудочно-кишечном тракте.

Внимание!

Пектин и инулин могут вызвать аллергическую реакцию у беременной женщины в случае индивидуальной непереносимости этих веществ, что бывает крайне редко.

Польза и вред овоща для беременных

Топинамбур – один из самых экологически чистых продуктов питания, корнеплод не впитывает токсические вещества и химические удобрения из почвы. Ценные свойства земляной груши для будущих мам:

  • снижает вязкость крови, предотвращает образование тромбов и сгустков в кровяном русле;
  • выводит токсические вещества и шлаки из организма;
  • понижает уровень сахара в крови, предотвращает развитие гестационного диабета;
  • способствует развитию здоровой микрофлоры кишечника;
  • снижает аппетит;
  • расслабляет стенки сосудов, понижает давление;
  • стимулирует перистальтику кишечника, избавляет от запоров;
  • за счет содержания большого количества минералов уменьшает интенсивность выпадения волос у матери во время беременности и после родов, укрепляет ногти;
  • улучшает эластичность кожи, препятствует образованию растяжек;
  • регулирует гормональный баланс, поддерживает работу щитовидной железы;
  • стимулирует кровообращение, оказывает профилактику гипоксии плода;
  • поддерживает иммунитет матери;
  • аминокислоты и кальций способствуют правильному формированию мышечной ткани и костной системы плода;
  • железо способствует повышению уровня гемоглобина в крови, помогает при лечении анемии;
  • оказывает профилактику воспалительных и онкологических заболеваний;
  • поддерживает печень, снимает избыточную нагрузку с органа.

В состав земляной груши входит аминокислота триптофан – предшественник серотонина (гормона радости) и мелатонина (гормона сна).

Регулярное употребление топинамбура поможет беременной женщине избавиться от бессонницы и улучшить эмоциональное состояние. Хоть топинамбур и полезен для организма будущей матери, в редких случаях его употребление может причинить вред здоровью беременной женщины и ребенка.

  1. Если женщина страдает от патологического газообразования, то употребление любого количества топинамбура способно усилить проявления метеоризма и нанести вред пищеварительной системе будущей матери. Избыточные газы оказывают давление на матку, что может привести к гипоксии плода и преждевременным родам.
  2. Вреден топинамбур и при пониженном давлении. Если артериальное давление беременной женщины не поднимается выше 100/60 мм. рт. ст., то систематическое употребление земляной груши приведет к еще более выраженной гипотонии.
  3. Низкое артериальное давление способствует задержке внутриутробного развития плода вследствие недостаточного поступления питательных веществ и кислорода.

Принимать в пищу топинамбур и использовать его в лечебных целях нельзя при заболеваниях:

  • индивидуальная непереносимость/аллергия;
  • метеоризм;
  • артериальная гипотония.

Земляная груша богата грубыми волокнами, поэтому ее не следует употреблять в пищу в сыром виде при:

  • синдроме раздраженного желудка;
  • гастрите;
  • язвах.

Основные правила употребления

Будущим мамам рекомендуется съедать не более 150 г топинамбура в день 4-5 раз в неделю, возможность более частого употребления необходимо обсуждать с врачом. В период беременности для женщины наиболее ценны корнеплоды топинамбура, нежели листья или цветы.

Только корнеплоды содержат необходимое количество грубой клетчатки, пектин и инулин, которые стимулируют пищеварение и снижают уровень сахара в крови.

Меры предосторожности

Совет

Хоть топинамбур и обладает большой потенциальной пользой для здоровья будущей матери и ребенка, употреблять его при беременности необходимо с собой осторожностью.

Перед введением земляной груши в рацион питания следует проконсультироваться с гинекологом, ведущим беременность.

Врач, опираясь на данные о состоянии здоровья женщины, одобрит или запретит употребление корнеплода, а также определит суточную норму потребления в случае положительного решения.

Как использовать?

В кулинарии

Земляная груша в составе блюд способствует скорейшему насыщению и притупляет голод, чем предотвращает набор избыточного количества подкожно-жировой клетчатки. В период вынашивания ребенка рекомендуется есть салаты на основе свежего топинамбура.

Ингредиенты:

  • 1 земляная груша (100-120 г);
  • 1 огурец;
  • 1 томат;
  • пучок свежей зелени;
  • 1 ст. л. растительного масла.
  1. Продукты тщательно вымыть, топинамбур очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
  2. Томат, огурец и зелень мелко измельчить ножом.
  3. Ингредиенты смешать и заправить салат маслом, добавить соль по вкусу. Вместо растительного масла можно использовать лимонный сок.

Супы пюре показаны для беременных женщин – мягкая текстура супа обволакивает стенки желудка, благотворно влияет на пищеварение.

Ингредиенты:

  • 3-4 клубня топинамбура;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 стакан молока;
  • пучок зелени.
  1. Овощи очистить и мелко измельчить ножом, переложить в кастрюлю и залить 400 мл фильтрованной воды.
  2. Поставить емкость на плиту, довести до кипения и варить овощи 15 минут, после чего добавить молоко, снова довести до кипения и снять с огня.
  3. Пюрировать суп при помощи блендера, подавать с мелко нарезанной зеленью.

В лечебных целях

От изжоги

Для лечения изжоги рекомендуется ежедневно принимать свежевыжатый сок из топинамбура по 100 мл 3 раза в день за 20 минут до приема пищи. Сок из клубней стимулирует работу желудка и предотвращает заброс желудочного сока в пищевод.

От запоров

С запорами при беременности хорошо справляется порошок из клубней топинамбура, который можно купить в аптеке. Принимать порошок 2 раза в день за полчаса до приема пищи по 1 ст. л., запивая стаканом воды. При запорах можно принимать и свежий овощ.

Совет

Для утреннего освобождения кишечника рекомендуется перед сном съедать по 100 г тертого на мелкой терке сырого топинамбура. Курс лечения врач определяет в индивидуальном порядке.

Топинамбур – один из самых полезных для организма человека овощей, содержащий в составе ценнейшие природные компоненты. Однако в период беременности даже очень полезные продукты могут нести потенциальный вред здоровью матери и ребенка.

Чтобы земляная груша принесла только пользу будущей матери, перед ее употреблением следует проконсультироваться с гинекологом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.